食品无菌车间饼干洁净车间

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标准依据:

《饼干卫生标准》  GB7100-2003

《饼干通用技术条件》  QB/T1253-2005

《食品工业洁净用房建筑技术规范》 GB50687-2011

《洁净厂房设计规范》 GBJ50073-2013

《洁净室施工及验收规范》 GB50457-2010

《建筑给水排水设计规范》 GB50015-2003

 

功能间:

原辅料库、生产车间、成品库

 

工艺流程:

配粉和面→成型→烘烤→包装

 

设计参数:

内包间空气洁净度(ISO):7~8

 

必须具备下列生产设备:

1.机械式配粉设备如和面机;2.成型设备;3.烤炉;4.机械式包装机

标准依据:

《饼干卫生标准》  GB7100-2003

《饼干通用技术条件》  QB/T1253-2005

《食品工业洁净用房建筑技术规范》 GB50687-2011

《洁净厂房设计规范》 GBJ50073-2013

《洁净室施工及验收规范》 GB50457-2010

《建筑给水排水设计规范》 GB50015-2003

 

功能间:

原辅料库、生产车间、成品库

 

工艺流程:

配粉和面→成型→烘烤→包装

 

设计参数:

内包间空气洁净度(ISO):7~8

 

必须具备下列生产设备:

1.机械式配粉设备如和面机;2.成型设备;3.烤炉;4.机械式包装机