①茶叶的预处理 用粉碎机将绿茶粉碎到粉碎度在60目内，经粉碎后绿茶的浸提效率能得到有效提高。②水的预处理 茶饮料中约90%以上是水，水质的好坏极大程度上决定了茶饮料的口感和质量。茶叶营养物质中的鞣...

①高温浸提法 高温浸提法是目前茶饮料生产中最为常见的一种方法，优点在于高温下茶叶中的水浸出物、氛基酸、茶多酚等可溶物浸出量大，固形物提取率较高，但是这种提取工艺在生产处理不当容易导致茶叶内有效成分的...

根据物料衡算的计算结果，选择符合工艺要求的设备，设备选型是保证产品质量的关键，是生产水平高低的体现又是工艺布置的基础，并且为动力配电、水、汽用量计算提供依据，设备选型应该遵循下列原则:①满足工艺要...

一个食品工厂的建设，对当地资源、交通运输、农业发展都有密切关系，食品工厂的厂址选择是否得当将直接影响到工农关系、城乡关系，有时甚至还影响到基建进度、投资费用及建成后的生产条件和经济效果，同时，厂址...

硬糖的包装分内包装与外包装，内包装纸糖果行业一般称其为商标纸，其包装形式有扭结包装、枕式包装 克头包装(折叠式包装)，扭结包装是国内最老的包装形式，现在一般采用枕式包装，在欧美枕式包装流行于20世...